Не стоит покупать пекинскую капусту, если на ней вы заметили это…!

Многие хозяйки с большим удовольствием покупают пекинскую капусту, так как она имеет приятный вкус и доступна по цене. Причем этот овощ идет не только для приготовления салатов, но и для термической обработки он тоже подходит. Например, голубцы из пекинской капусты имеют нежный вкус.

К сожалению не все знают как необходимо выбирать данную разновидность капусты, на что следует обращать внимание.

1. Всегда перед приобретением осматривайте внешний вид. Очень хорошо, если капусту продают не завернутую в полиэтиленовую пленку, в этом случае у покупателя есть возможность реально оценить качество продукции.

2. Внимательно посмотрите на кочан. Не нужно брать слишком рыхлый или плотный. Отдавайте предпочтение капусте среднего размера, так как у мелкого нет нужно сочности, а большой может оказаться перезрелым.

3. Тщательно осматривайте внешний вид листьев. Признаком высокого качества капусты является упругость листьев и насыщенный их цвет. Недопустимо наличие подгнивших, мокрых или вялых листков.

4. Нужно понимать, что у пекинской капусты практически отсутствует аромат как таковой. Но если он присутствует, причем ярко выражен, есть большой риск того, что овощ обработали химическим веществом, поэтому покупать его не стоит.