Ни в одной из стран мира, кроме нашей, не едят манной каши! И вот по какой причине…

Во времена Советского Союза практически у каждого ребенка день начинался с тарелки манной каши, особенно это блюдо было распространено в детских садиках. Современные дети не так часто едят это блюдо, но у многих в рационе оно имеется.

Самым интересным является то, что манку употребляли в пищу только в СССР, в других странах из нее каши просто не варят. В странах Европы манная крупа обычно добавляется в различные десерты и пудинги, в той же Италии она используется в некоторых видах теста для пиццы.

А теперь давайте разберемся — вредна манная каша или нет?

Среди преимуществ манки можно отметить большое содержание в ней крахмала, белка, минералов и витаминов. А в результате того, что манную крупу готовить долго не нужно, происходят минимальные потери полезных веществ в конечном продукте.

А теперь давайте перейдем к минусам. Прежде всего, в манке много глютена, а ведь именно он обычно вызывает различные аллергии пищевого характера. В западных странах манка вообще не идет в рацион детям, так как огромное количество крахмала несет серьезную нагрузку на желудок ребенка.

Также в манной каше имеются такие вещества как фитин и глиадин, от которых больше вреда нежели пользы. Фитин негативно сказывается на микрофлоре кишечника, в результате чего он перестает впитывать витамин D и железо. А вот глиадин провоцирует омертвление в кишечном тракте ворсинок кишечника, что также не очень хорошо.

Именно по этой причине педиатры в разных странах запрещают детям до одного года давать манку и в ограниченном количестве до трех лет.