Простой рецепт: ленивые вареники с секретом

Чтобы самостоятельно сделать вареники с творогом нужно потратить много времени: замесить тесто, слепить вареники, сварить. Но есть более простой и быстрый вариант — сделать так называемые ленивые вареники, где процедура приготовления в несколько раз быстрее.

Причем Сундучок вам предлагает особый, секретный рецепт, используя который ваши вареники всегда будут красивыми по цвету и мягкими при этом.

Ингредиенты:

Творог — 300 г

Яйцо — 1 шт

Мука — 2 ст.ложки

Манка — 3 ст.ложки

Ванильный сахар — 1 пакет

Куркума — на кончике ножа

Приготовление:

Творог выложить в емкость, добавить яйцо, ванильный сахар, щепотку соли, куркуму (она придаст красивый цвет блюду) и все тщательно перемешать, можно использовать картофельную давилку.

В полученную смесь добавить манку и муку и все перемешать.

Очень хорошо потом поставить тесто на 1 час в холодильник.

Посыпать поверхность стола небольшим количеством муки (чтобы не прилипало тесто), скатать из теста колбаску и порезать ее на кусочки.

Бросить кусочки в кипящую подсоленную воду и варить с открытой крышкой на маленьком огне 5 минут после того как вареники всплывут.

Слить воду, полить вареники растопленным маслом.

Простой рецепт: ленивые вареники с секретом