Оладьи пышные как пух, которые никогда не опадают

Порадуйте себя или своих домочадцев прекрасными оладушками. Они вкусные, нежные и мягкие, а еще после жарки не опадают и не превращаются в непонятные блины.

Ингредиенты:

Кефир — 300 мл;
Сода 0,5 ч. л;
Сахар 1,5 ст. л;
щепотка соли;
Стакан муки — 200 мл.

Приготовление:

В емкость вылить кефир, добавить соду и хорошо размешать, чтобы образовалась пена, это сода вступает в реакцию с кефиром.

Высыпать соль, сахар, снова все тщательно размешать до расставания сахара.

Постепенно подсыпать муку и вымешивать тесто, избегайте появления комков.

Разогреть сковороду, налить растительного масла и жарить оладьи. Тесто накладывать ложкой, на расстоянии друг от друга, чтобы блины не слипались.